A propos
"Nous avons créé La Maison du Boeuf en octobre 2018, autour de notre passion commune pour la viande"
Histoire
Après avoir travaillé dans le marketing, Arthur a souhaité changer d’horizon.
L’idée d’ouvrir un restaurant est devenue une évidence quand il l’a partagée avec Johan et Jessie, qui eux baignaient dans cet univers depuis de nombreuses années.
Naturellement, nous avons souhaité le faire à Saint-Rémy-de-Provence où nous avons grandi, et c’est une fierté pour nous de pouvoir ouvrir un commerce dans cette ville.
Notre fascination pour la variété de goûts et de saveurs propres à chaque race de boeuf, que l’on peut comparer à celle des vins en fonction des régions et terroirs, s’est rapidement imposée pour définir le concept de notre future aventure. La combinaison de nos expériences et de nos idées permettent aujourd’hui de donner vie à notre projet, entre Grill & Gastronomie.
Grâce à nos domaines de compétence respectifs, nous avons à coeur un objectif simple : mettre au centre de l’attention et des assiettes une viande de qualité, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Arthur, Johan & Jessie.
La Maison du Bœuf
La Carte
ENTRÉES
LA TORTILLA DE BOEUF 13,00€
Cheddar fondu, épices mexicaines, petits légumes, sweet chili sauce et salade
CARPACCIO DE BOEUF 13,50€
Pesto de pistache, crémeux de citron verveine, roquette et parmesan
OS À MOELLE 14,00€
Rôti à la fleur de sel, sauce tartare, chapelure, ail, persil, brioche grillée
LE BOEUF FAÇON THAÏ 14,50€
Emincé de bœuf, bouillon Thaï, huile de sésame et petits légumes
LA TOURTE DE LA MAISON DU BOEUF 15,50€
Bœuf confit, foie gras, jus glacé au porto et salade
FOIE GRAS 18,50€
Mi-cuit, chutney mangue/ ananas / balsamique blanc, brioche croustillante
PLATS
TARTARE AU COUTEAU CLASSIQUE (180g) 18,00€
BURGER CHAROLAIS 19,50€
Bun brioché, steak 180gr, confit d’oignons au vin rouge, lard grillé, comté affiné, Sauce burger classique.
Supplément foie gras poêlé et sauce au porto : + 7,00€
BAVETTE D’ALOYAU 22,00€
ENTRECÔTE BIO 29,00€
MAGRET DE CANARD ROUGIÉ (340g) 29,00€
FILET DE BOEUF 32,00€
Supplément foie gras poêlé et sauce au porto : + 7,00€
CÔTE DE BOEUF SIMMENTAL
Pour 2 personnes 36,00€ / pers.
GAMBAS GRILLÉES & BISQUE DE CRUSTACÉS 32,00€
Julienne de légumes et tagliatelles
VIANDES MATURÉES
FAUX FILET DE BOEUF SIMMENTAL 49,00€
CÔTE DE BOEUF SIMMENTAL pour 2 pers.
60,00€ par pers.
CÔTE DE BOEUF BLONDE DE GALICE pour 2 pers.
75,00€ par pers.
CÔTE DE BOEUF D’EXCEPTION SELON ARRIVAGE Pour 2 pers.
Voir hôte
FORMULES
FORMULE ENFANT 9,00€
Steak haché enfant
+ frites maison
+ boule de glace
(vanille, chocolat ou fraise)
FORMULE MIDI 19,90€
Mesclun croquant, faux filet de bœuf, frites maison et sauce du chef
Café
ACCOMPAGNEMENTS
Un accompagnement par plat inclus
• Supplément accompagnement 5€
• Supplément salade 3€
Frites maison à la graisse de bœuf
Purée de pommes de terre au beurre demi-sel
Légumes de saison
Pommes de terre grenaille rôties à l’ail et au thym
Mesclun et salade d’herbe
SAUCES
Une sauce par plat inclus
• Supplément sauce 3€
Poivre
Tartare
Bœuf corsé
Roquefort
Échalote
Foie gras +2€
DESSERTS
VOIR VITRINE PÂTISSERIES EN VITRINE 9,00€
FROMAGE DE CHÈVRE FRAIS 9,00€
Fromagerie des Alpilles
La Maison du Bœuf accepte les paiements par CB et espèces.
Tarifs en euro TVA et service compris.
Avis
Un très bon moment.
Déjeuner ce dimanche. Très bon produit, viande de qualité, très bon accueil, Personnel très sympathique.
Déjeuner ce dimanche. Très bon produit, viande de qualité, très bon accueil, Personnel très sympathique.
Super
Très bon accueil, plats de qualité, service rapide! Nous avons passé un super moment ! Nous y retournerons 😊
Très bon accueil, plats de qualité, service rapide! Nous avons passé un super moment ! Nous y retournerons 😊
Assiettes copieuses & serveur agréable
Soirée en famille très agréable. Les assiettes sont copieuses et très bonnes ! Le serveur a été très agréable ! Bonne adresse
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04 90 15 42 37
25 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy-de-Provence