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A propos

"Nous avons créé La Maison du Boeuf en octobre 2018, autour de notre passion commune pour la viande"

Histoire

Après avoir travaillé dans le marketing, Arthur a souhaité changer d’horizon.

L’idée d’ouvrir un restaurant est devenue une évidence quand il l’a partagée avec Johan et Jessie, qui eux baignaient dans cet univers depuis de nombreuses années.

Naturellement, nous avons souhaité le faire à Saint-Rémy-de-Provence où nous avons grandi, et c’est une fierté pour nous de pouvoir ouvrir un commerce dans cette ville.

Notre fascination pour la variété de goûts et de saveurs propres à chaque race de boeuf, que l’on peut comparer à celle des vins en fonction des régions et terroirs, s’est rapidement imposée pour définir le concept de notre future aventure. La combinaison de nos expériences et de nos idées permettent aujourd’hui de donner vie à notre projet, entre Grill & Gastronomie.

Grâce à nos domaines de compétence respectifs, nous avons à coeur un objectif simple : mettre au centre de l’attention et des assiettes une viande de qualité, dans une ambiance chaleureuse et authentique.

Arthur & Jessie.

La Maison du Bœuf 

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La Carte

ENTRÉES

Carpaccio de bœuf
Pesto de pistache, crémeux de citron verveine, roquette et parmesan.
14,50€

Os à moelle
Rôti à la fleur de sel, sauce tartare, chapelure, ail, persil, brioche grillée.
14,50€

Le Bagel
Emincé de bœuf mi-cuit, cream cheese, légumes croquants marinés.
15,00€

Tomates burratina
Tomates anciennes, burratina di Puglia, cécina de bœuf séché, roquette et pesto.
17,00€

Cebo et pan con tomate
Jambon cru espagnol sélectionné, pan con tomate.
 18,00€

Le Croque Monsieur
Crème de truffe et champignons noirs, effiloché de bœuf, gratiné aux deux fromages.
18,00€

PLATS

Un accompagnement au choix  inclus par plat

Tartare au couteau  CLASSIQUE (180g)
19,50€

Burger charolais
Bun brioché, steak 180gr, confit d’oignons au vin rouge, lard grillé, comté affiné.
20,50€

Bavette d’Aloyau
23,00€

Pluma de cochon Ibérique 27,00€

Entrecôte 29,00€

Filet de bœuf 32,00€

Côte de bœuf
Sélection Maison du Boeuf
Pour 2 personnes
38,00€ / pers.

Le Fish and Chips 26,00€
Poisson selon arrivage, sauce tartare et frites maison à la graisse de boeuf

VIANDES MATURÉES

Faux filet de bœuf  49,00€

Côte de bœuf PREMIUM pour 2 pers.
60,00€ par pers.

Côte de bœuf D’EXCEPTION pour 2 pers.
75,00€ par pers.

LA PIÈCE DE BOEUF DU MOMENT 
Voir hôte

FORMULES

FORMULE ENFANT
12 ans maximum
Steak haché enfant
+ frites maison
+ boule de glace
(vanille, chocolat ou fraise)
10,00€

 

ACCOMPAGNEMENTS

Frites maison à la graisse de bœuf

Purée de pommes de terre au beurre demi-sel

Légumes de saison

Pommes de terre grenaille rôties à l’ail et au thym

Mesclun et salade d’herbe

Gratin de macaronis à la crème de truffe +4€


• Supplément accompagnement +5€

• Supplément macaroni truffé +9€

• Supplément salade+3€

SAUCES

Une sauce par plat inclus
Poivre
Tartare
Bœuf corsé
Roquefort
Échalote
Morilles +4€

• Supplément sauce +3€

DESSERTS

Voir pâtisseries en vitrine
9,00€

Troprovençale
Maison Gaillardet
9,00€

Fromage de chèvre frais  
Fromagerie des Alpilles  
9,00€

La Maison du Bœuf accepte les paiements par CB et espèces.
Tarifs en euro TVA et service compris.

Photos

Avis

04 90 15 42 37

25 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy-de-Provence