A propos
"Nous avons créé La Maison du Boeuf en octobre 2018, autour de notre passion commune pour la viande"
Histoire
Après avoir travaillé dans le marketing, Arthur a souhaité changer d’horizon.
L’idée d’ouvrir un restaurant est devenue une évidence quand il l’a partagée avec Johan et Jessie, qui eux baignaient dans cet univers depuis de nombreuses années.
Naturellement, nous avons souhaité le faire à Saint-Rémy-de-Provence où nous avons grandi, et c’est une fierté pour nous de pouvoir ouvrir un commerce dans cette ville.
Notre fascination pour la variété de goûts et de saveurs propres à chaque race de boeuf, que l’on peut comparer à celle des vins en fonction des régions et terroirs, s’est rapidement imposée pour définir le concept de notre future aventure. La combinaison de nos expériences et de nos idées permettent aujourd’hui de donner vie à notre projet, entre Grill & Gastronomie.
Grâce à nos domaines de compétence respectifs, nous avons à coeur un objectif simple : mettre au centre de l’attention et des assiettes une viande de qualité, dans une ambiance chaleureuse et authentique.
Arthur & Jessie.
La Maison du Bœuf
La Carte
ENTRÉES
OS À MOELLE
Rôti à la fleur de sel, sauce tartare, chapelure, ail, persil, brioche grillée.
14,00€
LES BROCHETTES DE BOEUF
Façon Asiatique. Laquées aux épices douces et sésame, fumées au barbecue, wakame.
14,00€
CARPACCIO DE BOEUF
Pesto de pistache, crémeux de citron verveine, roquette et parmesan
14,50€
LA TOURTE DE LA MAISON DU BOEUF
Bœuf confit, foie gras, jus glacé au porto et salade
15,50€
LE CROQUE MONSIEUR
Crème de truffe et champignons noirs, effiloché de bœuf, gratiné aux deux fromages
17,50€
FOIE GRAS
19,50€
Mi-cuit, chutney mangue-ananas, balsamique blanc, brioche croustillante
PLATS
Un accompagnement au choix inclus par plat
TARTARE AU COUTEAU CLASSIQUE (180g)
18,50€
BURGER CHAROLAIS
Bun brioché, steak 180gr, confit d’oignons au vin rouge, lard grillé, comté affiné, Sauce burger classique.
19,50€
BAVETTE D’ALOYAU
23,00€
JOUE DE BOEUF
Cuisson 4h, cuit comme une daube
24,00€
ENTRECÔTE 29,00€
FILET DE BOEUF 32,00€
CÔTE DE BOEUF
Sélection Maison du Boeuf
Pour 2 personnes
38,00€ / pers.
LE FISH & CHIPS 26,00€
Poisson selon arrivage, sauce tartare et frites maison à la graisse de boeuf
VIANDES MATURÉES
FAUX FILET DE BOEUF 49,00€
CÔTE DE BOEUF PREMIUM pour 2 pers.
60,00€ par pers.
CÔTE DE BOEUF D’EXCEPTION pour 2 pers.
75,00€ par pers.
LA PIÈCE DE BOEUF DU MOMENT
Voir hôte
FORMULES
FORMULE ENFANT 9,00€
Steak haché enfant
+ frites maison
+ boule de glace
(vanille, chocolat ou fraise)
FORMULE MIDI 19,90€
Uniquement midi
Hors week-end
Mesclun croquant, faux filet de bœuf, frites maison et sauce du chef
Café
ACCOMPAGNEMENTS
Frites maison à la graisse de bœuf
Purée de pommes de terre au beurre demi-sel
Légumes de saison
Pommes de terre grenaille rôties à l’ail et au thym
Mesclun et salade d’herbe
Gratin de macaronis à la crème de truffe +4€
• Supplément accompagnement +5€
• Supplément macaroni truffé +9€
• Supplément salade+3€
SAUCES
Une sauce par plat inclus
Poivre
Tartare
Bœuf corsé
Roquefort
Échalote
Morilles +4€
• Supplément sauce +3€
DESSERTS
Pâtisseries en vitrine
9,00€
Troprovençale
Maison Gaillardet
9,00€
Fromage de chèvre frais
Fromagerie des Alpilles
9,00€
La Maison du Bœuf accepte les paiements par CB et espèces.
Tarifs en euro TVA et service compris.
Avis
Promesse tenue pour la Maison du Bœuf!
Nous avons dégusté une côte de veau et de la pluma. La viande était tendre à souhait, les sauces (pleurotes et roquefort) goûteuses. Frites maison évidement et les assiettes sont
généreuses.
Nous avons partagé un dessert léger et aéré, parfait pour conclure sur une note gourmande. Rien à redire sur le service merci au staff discret et fluide.
À bientôt 👋🏻
Amateurs de très bonnes viandes, nous évitons généralement ce type de restaurant de peur d'être déçus. Cependant la suggestion du chef a attisé notre curiosité et nous ne regrettons pas ce choix. Nous avons été très bien accueillis, très bien servis et la viande cuite parfaitement était excellente. Et pour couronner le tout, même le dessert a su nous séduire.
N'hésitez pas à passer la porte ...
Très bon accueil, jolie carte, une viande excellente. Le tout fait maison.
Les desserts : originaux et délicieux 😋 😋 😋
Accueil très chaleureux, une qualité de viande et un service irréprochable, une cave de vin exceptionnelle où il ne faut pas hésiter à demander conseil. Ils possèdent quelques trésors qui ne sont pas référencés sur la carte !! Très belle découverte, nous recommandons vivement !!
Une très bonne découverte, une qualité de viande exceptionnel, idem pour le service, prends soin de sa clientèle et intentionné même avec notre enfant de un an en poussette. Soirée irréprochable, nous reviendrons.
Super endroit pour déguster une excellente viande dans un cadre très mignon ! Personnel chaleureux et tres souriant ! Excellent de À à Z je recommande !
Nous avons passé un très bon moment. Nous avons dégusté un menu délicieux une jour de bœuf cuisson 4h avec en accompagnement des frites maison à la graisse de boeuf : un pur délice. Le dessert une tropézienne revisitée d une légèreté exquise.
En plus l accueil est chaleureux, gentil et le cadre est très beau.
Nous recommandons vraiment ce restaurant.
Un très bon moment.
Déjeuner ce dimanche. Très bon produit, viande de qualité, très bon accueil, Personnel très sympathique.
Déjeuner ce dimanche. Très bon produit, viande de qualité, très bon accueil, Personnel très sympathique.
Super
Très bon accueil, plats de qualité, service rapide! Nous avons passé un super moment ! Nous y retournerons 😊
Très bon accueil, plats de qualité, service rapide! Nous avons passé un super moment ! Nous y retournerons 😊
Assiettes copieuses & serveur agréable
Soirée en famille très agréable. Les assiettes sont copieuses et très bonnes ! Le serveur a été très agréable ! Bonne adresse
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04 90 15 42 37
25 Boulevard Mirabeau
13210 Saint-Rémy-de-Provence